Descripción

Merkén ahumado, elaborado con ají cacho de cabra, semillas de cilantro y sal, realzando su clásico sabor. Es ahumado en la misma ruca con fuego de leña nativa.

Lleva un leve proceso de tostado en la callana para finalmente pasar a la molienda. Además de aportar su clásico picor y singular sabor propio del sur de Chile, aporta vitamina C, potasio, magnesio y hierro.

Sus propiedades medicinales naturales van desde la estimulación del apetito hasta la cura de la depresión.